Data del corso: 1/4/2023
Orario: 9.30 alle 12.30
Il costo è di € 60,00 a lezione.
Un workshop mirato alla preparazione dei macarons, che trasferirà le corrette tecniche di preparazione e cottura per padroneggiare al meglio questo classico intramontabile della pasticceria.
Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente
Il Pastry Chef Alvaro Bido è diventato pasticcere per passione, dedicandosi con impegno all’arte pasticcera e frequentando i più quotati pasticceri italiani e francesi, ama sperimentare e creare, per offrire ai suoi clienti nuove esperienze di gusto. Oggi Alvaro è proprietario della storica pasticceria Bido in Piazza Ferretto, nel cuore di Mestre. Oltre alla pasticceria, il suo laboratorio è ormai diventato un punto di riferimento internazionale per la produzione di dolci, monoporzioni, mignon e macarons per i migliori locali d’Italia e d’Europa.
Via del Cimitero, 3, 30033 Noale VE
Le lezioni si svolgeranno nel Laboratorio didattico Bido, in via del Cimitero 3 a Briana di Noale (VE), in uno spazio dedicato e attrezzato dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
Le prenotazioni possono essere effettuate via mail all’indirizzo [email protected] o prenota sul pulsante qui sotto
Per informazioni chiamare il n. 041442506